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農酵酒 のうこうしゅ sign50 交響 720ml
¥1,980 税込
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農酵酒 sign50 交響 (のうこうしゅ サイン50 こうきょう) 720ml
微生物の営み=発酵のダイナミズムをあらわすお酒。健全な土壌に育った稲の実りを舞台に、微生物たちが響き合い、健やかに繰り広げた活動のしるし。
風味というかたちを通して人(飲み手)はその生命力を実感することができます。
特定名称 純米吟醸酒
原材料 米(島根県産)、米こうじ(島根県産米)
精米歩合 50%(麹米、掛米とも)
アルコール分 16度
風味 スイート、リッチ、花や果実のニュアンス(香り華やかで、やさしいあま口)
その他 製法上、滓がみられることがあります
受賞歴
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門 最高金賞
The U.S. National Sake Appraisal(全米日本酒歓評会)2021 吟醸部門 金賞
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