純米料理酒 御厨・べっぴん （じゅんまいりょうりしゅ みくり・べっぴん） 720ml 魚や肉など食材の生臭さを消す、ふっくら・やわらかくする、醤油など調味料の食材への浸透性を高めるなどの効果があります。「御厨(通常品)」と比べて、うまみは少ないものの、香りがよいのが特徴です。環境保全型農業による特別栽培米100％使用。 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　88％ アルコール分　16度 その他　　　　稲穂色を帯びています、塩分はありません 現在、試みに製造・販売しております。将来、規格や価格が変わる可能性があります。

純米料理酒 御厨 （じゅんまいりょうりしゅ みくり） 720ml 発酵中に醸成されたうまみ成分・アミノ酸は飲用の清酒の約5倍(当社比)。一般的な清酒の効果に加えて、お料理にまろやかなうまみを、まとわせてくれます。砂糖類のご使用をおひかえいただくことで、食材本来の風味をより感じられるお料理に。(原料は島根県産の慣行農法米です。) 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　88％ アルコール分　16度 その他　　　　稲穂色を帯びています、塩分はありません、滓を生じることがありますが、 　　　　　　　アミノ酸が結合したものです 現在、有機・低農薬野菜、無添加食材などの定期宅配サービス「らでぃっしゅぼーや」にて、お買い求めいただけます。