農酵酒 sign70 諧和 (のうこうしゅ サイン70 かいわ） 1800ml 自然界の諧和から生じるケミストリーをあらわすお酒。諧和とは和らぎ親しみ合うこと。大地の実り、微生物、人(醸し手)が会話し、調和することが作用して、長い発酵の最後に、美味しさという好果を生じます。 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　70％（麹米、掛米とも） アルコール分　16度 風味　　　　　ドライ、草木や風のニュアンス(なめらかな、から口) その他　　　　稲穂色を帯びています 受賞歴 全国燗酒コンテスト2022 プレミアム燗酒部門 最高金賞

農酵酒 sign70 諧和 (のうこうしゅ サイン70 かいわ） 720ml 自然界の諧和から生じるケミストリーをあらわすお酒。諧和とは和らぎ親しみ合うこと。大地の実り、微生物、人(醸し手)が会話し、調和することが作用して、長い発酵の最後に、美味しさという好果を生じます。 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　70％（麹米、掛米とも） アルコール分　16度 風味　　　　　ドライ、草木や風のニュアンス(なめらかな、から口) その他　　　　稲穂色を帯びています 受賞歴 全国燗酒コンテスト2022 プレミアム燗酒部門 最高金賞

農酵酒 sign88 八十八 (のうこうしゅ サイン88やそはち) 1800ml 稲の実りのダイナミズムをあらわすお酒。「米」の文字は八、十、八で成り立つようにもみえます。八十八には「多く、たくさん」の意味があります。日本のに根差すエコファーマーの、八十八の手間と気持ちに守られた、健全な土壌に育った稲からできたお酒には、大地の慈愛が溶け込んでいます。 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　88％（麹米、掛米とも） アルコール分　16度 風味　　　　　エクストラドライ、大地のニュアンス(押し味をともなう、超から口) その他　　　　稲穂色を帯びています 受賞歴 全国燗酒コンテスト2023 プレミアム燗酒部門 金賞

農酵酒 sign88 八十八 (のうこうしゅ サイン88やそはち) 720ml 稲の実りのダイナミズムをあらわすお酒。「米」の文字は八、十、八で成り立つようにもみえます。八十八には「多く、たくさん」の意味があります。日本のに根差すエコファーマーの、八十八の手間と気持ちに守られた、健全な土壌に育った稲からできたお酒には、大地の慈愛が溶け込んでいます。 特定名称　　　純米酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　88％（麹米、掛米とも） アルコール分　16度 風味　　　　　エクストラドライ、大地のニュアンス(押し味をともなう、超から口) その他　　　　稲穂色を帯びています 受賞歴 全国燗酒コンテスト2023 プレミアム燗酒部門 金賞

農酵酒 sign50 交響 （のうこうしゅ サイン50 こうきょう） 720ml 微生物の営み＝発酵のダイナミズムをあらわすお酒。健全な土壌に育った稲の実りを舞台に、微生物たちが響き合い、健やかに繰り広げた活動のしるし。 風味というかたちを通して人(飲み手)はその生命力を実感することができます。 特定名称　　　純米吟醸酒 原材料　　　　米(島根県産)、米こうじ(島根県産米) 精米歩合　　　50％（麹米、掛米とも） アルコール分　16度 風味　　　　　スイート、リッチ、花や果実のニュアンス(香り華やかで、やさしいあま口) その他　　　　製法上、滓がみられることがあります 受賞歴 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム純米部門 最高金賞 The U.S. National Sake Appraisal（全米日本酒歓評会）2021 吟醸部門 金賞